隨着時代變遷，許多曾经被記載的經典菜式已经經失傳「鼎爺」李家鼎再顯功架，將這些「消逝的滋味」逐个重現！購入現成醬料尽管利便，但自家製作更能貼近口胃！本輯《阿爺廚房》會吐露鼎爺的獨門秘方，送上百般各樣「功夫菜」。鼎爺還聯同好拍檔譚玉瑛到餐廳覓食，品嚐台灣、潮州等地的傳統菜餚。想在家中廚房炮製多款隧道滋味，又可行嗎？此外，二人前赴塔門，深入清晰漁村落風情。在這個隱世秘境，又會發掘到甚麼特別的滋味？